Фрукты острова Хайнань — где купить, сколько стоят, когда сезон

Жаркий и влажный климат острова Хайнань позволяет выращивать множество видов фруктов. Наряду с привычными для россиян арбузами, дынями, бананами, клубникой и ананасами, на острове можно попробовать разнообразные экзотические плоды, которые не часто попадаются в отечественных супермаркетах.

Это продолжение статьи о фруктах острова Хайнань, начало здесь.

Тропические фрукты Хайнань отличаются большим разнообразием. При этом, многие плоды отечественные туристы видят впервые. Какие же фрукты Хайнань заслуживают внимания путешественников?

Кстати, фруктовые развалы/рынки принимают только наличные, поэтому снимите нужное количество денег сразу, на острове можно снять деньги без комиссии в Китае с помощью карты Газпромбанк UnionPay (Реклама «Газпромбанк» (Акционерное общество) ИНН: 7744001497).

Кивано (Африканский огурец, Рогатая дыня)

Плод, длина которого достигает 10-15 см, имеет овальную форму и покрыт шипам. Жесткая несъедобная кожура кивано может быть желтого, красного или оранжевого цвета. В пищу употребляют мякоть фрукта, которая внешне напоминает зеленоватое желе с белыми семечками длиной до 1 см.

Открой мир с картой Газпромбанка UnionPay! Безграничные путешествия по миру с удобством и надежностью. Снимай наличные, плати везде за границей! Реклама «Газпромбанк» (Акционерное общество) ИНН: 7744001497

На вкус мякоть кивано представляет собой нечто среднее между огурцом и бананом. Фрукт едят в сыром виде, а также используют при приготовлении сладких и соленых блюд.

Плод насыщен витаминами С, А, В1, В2, В3, В5, В6, В9. Также кивано содержит железо, калий, кальций, магний, медь, натрий, фосфор и цинк.

В мякоти фрукта около 89 % воды, поэтому кивано является низкокалорийным продуктом (44 ккал в 100 граммах), а его употребление рекомендовано людям, которые следят за своим весом. Благотворное влияние плод оказывает на работу желудочно-кишечного тракта. Также фрукт разрешен диабетикам. Вместе с тем, осторожность при употреблении кивано следует проявлять людям, склонным к аллергической реакции.

Как есть?

Перед употреблением вымойте плод, разрежьте ножом на две половинки. Мякоть фрукта проще всего есть ложкой.

Как выбрать и привезти домой?

Спелый плод имеет кожуру красноватого или желто-оранжевого цвета. Кивано зеленоватого цвета считается недозревшим. Однако, недозревшие плоды прекрасно поспевают в домашних условиях при комнатной температуре. 

Чтобы предотвратить порчу кивано в дороге, при транспортировке фрукта из Хайнаня используют пластиковые контейнеры, которые лучше всего поместить в ручную кладь.

Мангостан (Манкут, Мангустан, Мангустин, Гарциния)

Экзотический фрукт острова Хайнань внешне похож на яблоко с коричневой или фиолетовой кожурой. Однако, внешнее сходство обманчиво – под толстой кожицей прячутся белые дольки, вид которых напоминает чеснок. Именно эти сочные и ароматные дольки, имеющие приятный кисло-сладкий вкус, употребляют в пищу.

Мангостин едят в сыром виде, а также используют в кондитерских изделиях, салатах, соусах для мясных и рыбных блюд.

Мякоть мангостина богата витаминами и антиоксидантами, а также железом, калием, кальцием, магнием и фосфором. Регулярное употребление плода в пищу способствует повышению иммунитета, улучшению состава крови и ускорению белкового обмена. Фрукт обладает противовоспалительными эффектом и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Как есть?

Чтобы очистить мангостин необходимо оторвать плодоножку, а затем при помощи ножа аккуратно сделать круговой надрез, разделив кожицу на две полусферы, после чего можно снять кожуру и вытащить дольки. Есть мангостин следует аккуратно, так как внутри долек могут находиться крупные косточки. 

Когда сезон фруктов на Хайнань мы уже рассказывали в этой статье.

Как выбрать и привезти домой?

Чтобы выбрать спелый фрукт необходимо надавить на него пальцами. Плод, достигший оптимальных кондиций, должен быть плотным и при нажатии пружинить. Слишком твердый плод является недозрелым, слишком мягкий – перезрелым.

Везти мангостин домой лучше всего в ручной клади. Если вы намерены положить фрукт в сдаваемый багаж, позаботьтесь о том, чтобы не раздавить плод в чемодане. 

Джекфрут

Джекфрут является родственником хлебного дерева. Благодаря высокому содержанию углеводов (40 %) и небольшой цене, джекфрут получил название «хлеб для бедных».

Плоды растения могут достигать гигантских размеров и весить 30 кг и более. Снаружи фрукт покрывает толстая пупырчатая кожура, под которой находится очень сладкая, похожая на дыню мякоть, разделенная на дольки. Каждая долька покрыта кожистой пленкой и содержит крупную косточку.

Джекфрут богат жирными кислотами, витаминами А, В1, В2, В6, В9, РР и калием. Также в мякоти содержатся кальций, натрий, фосфор, магний, цинк, железо, марганец, медь и селен.

Как есть?

Разделывают плод при помощи ножа. Так как мякоть фрукта содержит клейкий латекс, для защиты рук необходимо использовать резиновые перчатки. При отсутствии перчаток руки следует смазать растительным маслом.

Как выбрать и привезти домой?

Недозрелые плоды имеют зеленую кожуру, которая при созревании приобретает желтый или коричневый оттенок. Определить степень созревания фрукта можно путем постукивания – зеленые плоды издают глухой звук, поспевшие – полый.

Из-за большого веса плода большинство туристов отказываются от идеи привезти домой данный экзотический фрукт, произрастающий на Хайнане. Перевозка джекфрута в разрезанном виде также сопряжена с массой сложностей — освобожденная от кожуры мякоть плода быстро портиться, поэтому для ее транспортировки понадобится термобокс.

Гуава (Гуайява, Псидиум)

Гуава – один из самых полезных тропических фруктов. Содержание витамина С в мякоти плода в 10 раз превышает показатели цитрусовых. Также гуава богата железом, фосфором, кальцием, витаминами А и В. Употребление гуавы позволяет восстановить иммунную систему человека и улучшить самочувствие.

Внешне плод напоминает бугристое яблоко, покрытое кожицей ярко-зеленого или желто-зеленого цвета, под которой скрывается белая, желтая, розовая или бордовая мякоть с мелкими косточками. Сочная мякоть обладает приятным ароматом лимонной цедры, кисловатым или сладковатым вкусом. Плоды едят в сыром виде, а также добавляют в десерты, коктейли, мороженое и молочные продукты.

Как есть?

Кожура гуавы является вполне съедобной, поэтому экзотический фрукт можно есть как простое яблоко, предварительно вымыв и разрезав плод не несколько кусочков. Для того чтобы усилить вкусовые ощущения мякоть гуавы приправляют столовым уксусом, сахаром или соевым соусом.

Как выбрать и привезти домой?

Недозрелая гуава будет слишком кислой, а переспевшая – невкусной. Вкусовые качества плода можно определить по внешнему виду – если на кожице имеются темные пятна и повреждения, гуава испорчена. Легкий розоватый налет на кожуре говорит о том, что плод только начал созревать.

Перед покупкой следует слегка придавить фрукт пальцами. Если после нажатия остались вмятины – плод созрел. Самая мягкая гуава будет самой вкусной и самой скоропортящейся. Гуаву можно свободно вывезти из хайнаня — фрукты следует купить незадолго до вылета у упаковать в коробку.

Саподилла (Сапотилла, Ламут, Инжирный киви, Древесный картофель)

Многие туристы незаслуженно обходят саподиллу своим вниманием из-за невзрачного вида. Однако, это очень вкусный фрукт и полезный фрукт, богатый антиоксидантами, растительными протеинами, витаминами А и С, кальцием и железом.  Плоды обладают противовоспалительными, антибактериальными и антигельминтными свойствами. Вместе с тем, саподиллу не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим лишним весом, а также диабетикам и аллергикам.

Плоды саподиллы внешне напоминают молодой картофель. Фрукт имеет тонкую кожицу светло-коричневого цвета, на которой допускаются незначительные потертости и небольшие трещинки.

Мякоть плода сочная и очень сладкая, напоминающая на вкус инжир или хурму. Саподиллу едят в сыром виде, используют для приготовления десертов и выпечки. Также из плодов делают вино. 

Как есть?

Плод следует тщательно вымыть, очистить от кожицы и разрезать на несколько частей. Перед тем, как приступить к трапезе, из саподиллы необходимо удалить все косточки. Также неочищенный фрукт можно разрезать на две части и съесть мякоть, используя ложку.

Как выбрать и привезти домой?

Недозревший плод имеет твердую и клейкую мякоть, которая неприятна на вкус. Созревшие фрукты мягкие на ощупь. Однако, если плод слишком мягкий, то фрукт является перезревшим, а его употребление может вызвать расстройство желудка.

Перевозить плоды можно в ручной клади или в багаже, поместив фрукты в пластиковый контейнер и переложив упаковочным материалом.

Кокос на Хайань

Кокос – один из самых популярных фруктов, который пробует каждый турист, отдыхающий на Хайнань. Практически повсеместно на острове можно приобрести зеленый плод коксовой пальмы и полакомиться его содержимым. Прямо при покупателе продавец просверлит орех и вставит в него трубочку, через которую можно будет выпить коксовую воду.

Натуральный сок молодого кокса, обладающий приятным сладковатым вкусом, прекрасно утоляет жажду и является природным изотоником, который помогает организму человека быстро восстанавливаться от больших нагрузок.  Кокосовая вода богата аминокислотами, а также цинком, йодом, селеном, серой, маргенцем, бором и молибденом. Сок способен выводить из организма токсины и излишки жидкости, нормализует работу желудка. Кроме того, коксовая вода считается эффективным средством от похмелья.  

Как пить коксовую воду?

Вскрывать молодой кокс лучше всего с нижней стороны, а не с той, которой он крепится к пальме. С плода послойно снимают зеленую кожуру, для того чтобы дойти до твердой скорлупы коксового ореха. Очистив кокс, при помощи большого ножа срубают верхнюю часть ореха, что делает плод похожим на сосуд с небольшой крышечкой. В отверстие вставляют соломинку, через которую выпивают жидкость, находящуюся в орехе. После того, как выпита коксовая вода, следует обязательно попробовать белесую мякоть кокса, выскребая ее ложкой.

Как выбрать и привезти домой?

Самыми вкусными считаются орехи, которые были сорваны с высоких и немолодых пальм. Кокос должен быть большим, но не пересохшим. На кожуре плода не должно быть пятен, повреждений и следов гнили. Чтобы убедиться в том, что кокос на старый, следует потрясти плод – это позволит услышать, как внутри ореха плещется жидкость.

Туристам, которые хотят угостить зеленым кокосом своих родных и близких, следует учитывать, что вывоз данных фруктов с острова Хайнань сопряжен с рядом сложностей. Кокос не сканируется рентгеном, поэтому плод част используют для перевозки наркотиков. В ряде случаев коксы в багаже туристов вызывали вопросы у пограничников. Однако, большинство отдыхающих на острове Хайнань без проблем привозят орехи домой, упаковывая плоды в сдаваемый багаж.