чем кормят на хайнане?

Хайнань — настоящий гастрономический калейдоскоп: здесь сочетаются китайская, хайнаньская, морская и даже немного юго-восточная кухни. Вот чем здесь вкусно кормят:

🍲 1. Местная хайнаньская кухня (海南菜)

🍗 Курица по-хайнаньски (Wenchang Chicken / 文昌鸡)

• Варёная курица с рисом, имбирем, соевым соусом и ароматным бульоном.
• Подается с соусами — чесночным, острым и имбирным.

🦞 Морепродукты

• Креветки, крабы, омары, рыба, морские гребешки — часто готовятся на гриле, на пару или с чесноком.
• Особенно хороши в ресторанах у берега и на «рыбных рынках».

🍍 Тропические фрукты

• Манго, папайя, ананасы, кокос, личи, драгонфрут — свежие, в соках, в десертах.
• Популярны десерты с кокосовым молоком и желе.

🍚 2. Китайская кухня (во всех регионах острова)

• Жареная лапша и рис с яйцом, овощами, морепродуктами.
• Пельмени (цзяоцзы), баоцзы (пышные булочки на пару) — с мясом или овощами.
• Супы — лапшичные, пряные, прозрачные или с морепродуктами.

🥥 3. Еда с островным акцентом

• Суп из курицы в кокосе — фирменное блюдо региона.
• Свинина с ананасом, утка с маракуйей, острые морские улитки — необычно и вкусно!

🥢 4. Уличная еда и рынки

• Шашлычки (из мяса, рыбы, овощей)
• Блины с яйцом (цзяньбин), пирожки, рисовые лепёшки
• Рынок в Дадунхай — ночной рынок с морепродуктами и фастфудом

🧁 5. Что дают в отелях

• 🥣 Завтраки «восточно-западные»: рис, лапша, омлеты, сосиски, салаты, фрукты, тосты
• 🧋 В отелях 4–5★ может быть шведский стол с элементами европейской и китайской кухни
• 🍱 В отелях попроще — скромнее, больше риса и овощей

⚠️ Советы:

• Острое уточняйте заранее (辣 là — остро, 不辣 bù là — не остро)
• Уличную еду пробуйте там, где едят местные — это залог свежести
• Фрукты покупайте на рынках — они вкуснее и дешевле, чем в супермаркетах